Receta Tradicional
Tostadas de Escamoles al Chile Ancho
Elaborado por Antonio Gaudry Quadrini
- Tiempo de Preparacion: 15min.
- Nivel de Dificultad: 12%
- Nivel de Satisfaccion: 101%
Ingredientes
- 100 grs Escamoles
- 50 grs Chicharron de cerdo
- 30 grs Mantequilla
- 5 grs Chile Ancho
GUACAMOLE DE CHAPULIN
- 1 pz Aguacate
- 1 grs Ajo criollo
- 3 grs Cebolla
Modo de Preparación
Para el guacamole se llevan todos los ingredientes a la licuadora y se reservan, o si lo prefieres puede ir todo picado para dar un aspecto mas rustico.
Por otra parte los escamoles se saltean con mantequilla y se vierten sobre un trozo de chicharrón, previamente untado con guacamole y se decora con chile ancho frito.
Disfrútalos.
Por otra parte los escamoles se saltean con mantequilla y se vierten sobre un trozo de chicharrón, previamente untado con guacamole y se decora con chile ancho frito.
Disfrútalos.