Receta Dulce
Escamoles Dulces con Plátano Macho
Elaborado por Chef Roberto A. Quintana
- Tiempo de Preparacion: 22min.
- Nivel de Dificultad: 20%
- Nivel de Satisfaccion: 101%
Ingredientes
PARA LA LECHE DULCE DE ESCAMOL
- 200 ml Leche evaporada
- 400 ml Leche condensada
- 200 ml Leche
- 100 grs Escamol
PARA LOS PLATANOS FRITOS
- 1 pz Plátano macho
- 500 ml Aceite
- 30 grs Azucar
- 5 grs Canela
Modo de Preparación
PREPARACIÓN LECHE DULCE DE ESCAMOL
Echas todas las leches al fuego claro las pones en una cacerolita, si no imagínate,
Y lo dejas ahí reducir a la mitad lo sacas del fuego y en seguida agrégale los escamoles y lo dejas que enfrié PREPARACIÓN PLATANOS MACHOS
Pelar el plátano y a divertirse,, empecemos,, ya que quitaste la cascarita del plátano lo rebanas sesgadito, ah¡ pero antes calienta el aceite en una cacerola después échalos a nadar en el aceite hasta que estén doraditos o como a ti gusten. Mezclas el azúcar con la canela y eso será para revolcar los plátanos.Pon los plátanos fritos ya revolcados en el azúcar y la canela en un plato échale la leche dulce encimita después rállale un poco de chocolate oaxaqueño y listo, disfrútalo con la persona que más quieras .